美E顔レシピ
暑い夏、あっさりといただけるお野菜たっぷりのおそうめんはいかがですか？
お野菜のビタミン、食物繊維、完全食品の卵、パワーアップのオクラで夏バテ知らずのおそうめんです。
人参、ピーマン、（えのき）、キャベツは細い千切りにします。プティトマト、卵は洗っておきます。
水から材料をすべて入れて火にかけます。
沸騰したらそうめんを入れて再び沸騰したら火を止め、フタをして2分おきます。
すべてをざるに取り、冷水でよく洗いひやします。
トマトは皮をむきオリーブオイル、めんつゆを混ぜて冷やしておく。
卵を添えて、冷やしたトマトオイルたれをたっぷりかけてお召し上がりください。
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