お手軽なサバの缶詰と旬のなすをみんなが大好きなトマトソース味で仕上げました。
味の決め手はやっぱりチーズかな？！
さば水煮缶、なす、玉ねぎ、しめじ、えのき、
ニンニク、トマトペースト、ケチャップ、塩コショウ
ニンニクのみじん切りを炒め、適当にカットした野菜、きのこを加えてトマトペースト、ケチャップ、塩、コショウで味を調え、サバの水煮缶を加えて全体を炒める。
最後にとろけるチーズを乗せて、フタをして5分
チーズが溶けたら出来上がり
にんにくの香りでサバ臭さは全くありません。
熱々をお召し上がりください。
さば缶のDHA,EPAやキノコの食物繊維で中性脂肪対策はもちろん、なすのポリフェノールの抗酸化作用により生活習慣病の予防にも一役！
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